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从源头拧紧食品“安全阀门”

时间:2019-07-24 09:24 来源:中福机电 作者:湖南机电

2019年5月20日,中共中央、国务院印发了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,这是第一个以中共中央、国务院名义出台的食品安全工作纲领文件,充分体现了以习近平同志为核心的党中央始终坚持以人民为中心的发展思想,对食品安全工作的高度重视。

为了全面贯彻落实该《意见》,自治区党委、政府先后召开专题会议,要求全区各级各部门和地方党政领导干部要牢固树立以人民为中心的发展思想,坚持问题导向,解决好群众最关心最直接最现实的问题。

民以食为天,食以安为先。食品安全问题,有的是出于加工环节,有部分出于流通环节,但如果原材料不安全,不管任何先进的工艺和设备,都没办法保证食品安全。因此,在食品安全问题上,抓源头最关键。对于我区来讲,抓种养业源头是关键。大家知道,从事农牧业生产的农牧民群众是食品安全的第一责任人,我们要帮助农牧民群众树立强烈的主体责任意识,让他们在具体生产过程当中能够自觉严格执行国家相关法律法规、标准规范等要求,严格按照国家有关农牧业投入品使用规定,防范农药、化肥,兽药、饲料等使用过程当中的残留超标,切实从源头上拧紧食品“安全阀门”。

当然,安全的食品是“产”出来的,同时也是“管”出来的。我们的食品安监或市场监管等相关部门必须以对群众高度负责的态度,在“管”字上下功夫,不断健全食品安全追溯体系,将主要农畜产品生产基地、大型农畜产品批发市场等生产、经营者通过“互联网+食品”方式进行监管,建立起一个基于大数据分析的食品安全信息平台,推进大数据、云计算、物联网、人工智能等技术在食品安全监管领域的应用,实施智慧监管,提升监管工作信息化水平。不仅如此,还要加强农畜产品质量安全包装标识管理工作,在蔬菜、肉禽等种养业产品中不断加大推行二维码包装标识力度,做好产品产地准出与市场准入的有效衔接,全面提升我区农畜产品质量安全信息监控与追溯能力。

总之,我区要以此次中共中央、国务院印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》为契机,严格按照习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,不断强化种养环节源头治理、完善食品安全监管体系、强化部门监管责任落实,构建食品安全社会共治格局,从而确保群众“舌尖上的安全”,进一步提高群众的幸福指数和安全指数。

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